Prajituri diverse – Goodies By Criss

Macaroane cu Branza La Cuptor

Posted on 03/05/202203/05/2022 by cristinaalexandrapopescu

Aceasta reteta de macaroane cu branza imi aduce aminte de copilarie. O stiu de cand eram mica si reusesc sa ii dau acelasi gust al copilariei.

Macaroanele mele cu branza sunt putin dulci si la cuptor. Am auzit vorbindu-se de aceasta reteta si sub numele de budinca sau de variante in care macaroanele nu mai ajung la cuptor si doar se adauga branza si zahar peste ele. Eu nu am incercat alte variante deoarece sunt fidela acesteia. Sunt usor de facut si, desi eu le faceam de obicei dupa ochi, am notat gramajele pentru a impartasi reteta cu voi.

Secretul as spune ca este numarul ridicat de oua, iar compozitia trebuie sa fie mai lichida pentru a nu fi uscata la final.

Ingrediente

1 pachet de macaroane de 500 g
8 oua mari
400g telemea
450g branza proaspata de vaci
500g smantana 30%-35% grasime
200g unt 80%-82% grasime, la temperatura camerei
4 linguri de zahar
2 pliculete zahar vanilat
O esenta de rom si una de vanilie

Pasii de preparare

Se fierb macaroanele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Cat timp se fierb macaroanele pregatim compozitia. Se rade telemeaua si se amesteca cu branza de vaci.
Se adauga smantana si se amesteca.
Adaugam ouale si amestecam.
Adaugam zaharul (puteti pune si mai mult de 4 linguri de zahar, daca le doriti mai dulci), zaharul vanilat si esentele.

La final adaugam untul cubulete si amestecam bine pentru a se omogeniza in restul compozitiei. Daca mai raman bucatele, se vor topi cand punem macaroanele fierbinti.
Adaugam macaroanele direct de pe foc (fierbinti), dupa ce le-am scurs de apa.

Ungeti cu unt o tava de cuptor. Eu am avut una de dimensiuni 34×22 cm, dar puteti folosi si o cratita de dimensiuni mai mari (minim 30cm pe diagonala).
Turnati compozitia in tava si lasati-o la cuptor, la 180 grade celsius (treapta medie pentru cuptoare pe gaz) aproximativ 1h sau pana se rumeneste bine deasupra.

Eu mananc macaroanele cu branza dupa ce s-au racit si direct reci din frigider. Sunt foarte gustoase, usor de facut si un desert care poate tine loc de masa, deoarece este foarte satios.

Sper sa incercati reteta, sa va placa si sa spuneti si altora despre ea! Pofta buna!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Foietaj cu Crema de Branza si Capsuni

Posted on 03/04/2022 by cristinaalexandrapopescu

O reteta delicioasa, rapida si care necesita putine ingrediente. Ingredientele principale: un aluat foietaj, o cutie de crema de branza si o mana de capsuni proaspete. Capsunile pot fi inlocuite fara probleme cu alte fructe de padure preferate: afine, mure, merisoare. Reteta este de origine americana, dar mi se pare asa usoara ca oricine, de oriunde o poate face :).

Din reteta prezentata mai jos va ies 6 bucati, dar eu am dublat-o, deoarece am avut 2 bucati de aluat foietaj. Dupa ce se racesc le puteti pastra pana la 3 zile intr-o caserola inchisa ermetic. Se pastreaza extrem de bine, nu se usuca si chiar se inmoaie putin pe parcurs.

Ca de obicei eu am inlocuit zaharul din reteta cu Green Sugar in proportie de 1:1. De asemenea nu va recomand sa folositi fructe congelate, deoarece vor fi mult prea moi pentru foietaj.

Ingrediente

un pachet de aluat foietaj congelat
300 grame crema de branza
3 linguri zahar alb
1 lingurita extract de vanilie sau esenta de vanilie
aproximativ 10 capsuni proaspete
1/2 lingura amidon de porumb
1/2 lingura zahar pudra
1 ou

Pasii de preparare

Scoatem aluatul congelat si il lasam aproximativ 30 min pentru a se decongela. Daca aveti aluat proaspat il tineti la frigider pana este timpul sa il manevrati.
Amestecam in bolul unui mixer crema de branza cu cele 3 linguri de zahar si extractul de vanilie. Amestecam la viteza maxima aproximativ 2 minute pana se omogenizeaza.
Taiem capsunile in feliute si le punem intr-un castron. Adaugam peste ele amidonul si jumatate de lingura de zahar pudra (puteti folosi si zahar normal). Amestecam bine pentru ca fiecare felie de capsuna sa fie imbracata in amestecul amidon-zahar.

Dupa ce am terminat pregatirile ne putem ocupa de aluat. Il intindem cu un tel si il impartim in 6 bucati. Fiecarei bucati ii pastram o margine pe care nu vom pune umplutura.
Incingem cuptorul la 200 grade Celsius.
Punem cate o lingura din crema de branza pe fiecare bucata de aluat si o intindem. Adaugam 3 feliute de capsuna pe fiecare.
Ungem marginile cu oul batut in prealabil.

Le dam la cuptor pentru aproximativ 24 minute, pana se rumenesc pe margini. Le lasam 30 minute sa se raceasca bine si servim.

Se pot servi ca si gustare sau la micul dejun. Se pot servi simple sau cu diverse topinguri. Eu am ales sa adaug pe cateva bucati ciocolata de caramel fara zahar topita cu o lingura de smanatana pentru frisca.

Imi plac retetele care ofera mai multe variante de servire, asa ca aceasta este perfecta. Va invit sa o incercati si voi si sa spuneti si altora despre ea.

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Gogosi de Ciocolata cu Faina de Cocos

Posted on 10/02/2022 by cristinaalexandrapopescu

Continuam seria gogosilor la cuptor cu aceste minunate gogosi de ciocolata, de aceasta data cu faina de cocos. Momentul acela cand esti la dieta, dar ai manca ceva dulce, ciocolatos si foarte gustos! Si pentru ca am pomenit cuvantul “dieta”, aceste gogosi au fost facute cu Green Sugar, nu zahar, dar voi puteti pune si zahar, daca doriti.

Reteta este simpla si o voi prezenta mai jos. Am folosit aceeasi forma de silicon pentru gogosi, pe care va reamintesc ca trebuie sa o ungeti foarte bine cu ulei sau unt topit. Acestea sunt ingredientele principale folosite de mine:

Aceasta reteta este pentru 6 gogosi. Veti observa ca este nevoie de putina faina de cocos, deoarece aceasta absoarbe foarte mult lichid, de aici si numarul mare de oua.

Ingrediente

Pentru gogosi

4 oua la temperatura camerei
100 grame Green Sugar (sau zahar)
45 grame cacao
35 grame faina de cocos
55 grame ulei de cocos
1/2 lingurita praf de cop
un praf de sare
1/2 lingurita esenta de vanilie

Pentru glazura

20 grame ciocolata alba
100 grame Green Sugar pudra (sau zahar pudra)
2 linguri de lapte

Pasii de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius.
Intr-un castron mai mare se bat ouale si se amesteca cu zaharul si uleiul de cocos.
Intr-un castron mai mic se omogenizeaza cacaua cu faina de cocos, praful de copt si sarea. Se adauga peste compozitia din castronul mai mare.
Se adauga si esenta de vanilie si se amesteca doar pana este omogenizata compozitia. Nu amestecati prea mult.

Se unge bine forma cu ulei sau unt si se umple fiecare gogoasa. Acest aluat este mai gros.

Se dau la cuptor pentru aproximativ 25 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Aceasta trebuie sa iasa curata.
Se lasa sa se raceasca inainte de a fi scoase din forma, iar cand s-au racit se scot cu grija, pentru a nu se rupe.

Dupa ce le-ati scos din forma puteti face glazura. Se topeste ciocolata cu cele 2 linguri de lapte la microunde pentru cateva secunde, pana cand este topita bine si omogenizata cu laptele. Se adauga peste zaharul pudra si se amesteca cu un tel.
Se scufunda fiecare gogoasa in glazura obtinuta. Eu am scufundat fiecare gogoasa de doua ori, pentru o glazura mai groasa la final. Glazura este lichida initial, dar cand se raceste se va intari.

Eu am ales sa fac aceasta glazura de zahar de aceasta data, dar puteti face ce tip de glazura doriti sau credeti ca se potriveste. Va repet ca sunt extrem de ciocolatoase, satioase si o buna gustare low-carb.

Va invit sa incercati reteta, sa dati like si share sa afle si altii de ea!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Gogosi la cuptor cu glazura de ciocolata

Posted on 27/01/2022 by cristinaalexandrapopescu

Stiti gogosile acelea din vitrinele magazinelor alimentare, cu multa ciocolata si sprinkles? Ei bine, le-a descoperit si pitica noastra si, deoarece am evitat sa ii cumpar, i-am promis ca ii fac eu. Si m-am tinut de cuvant…a treia oara cand mi-a cerut.

Ce va trebuie in mod special pentru aceasta reteta este o forma de gogosi. Eu am una de silicon cumparata de ceva timp, pe care am folosit-o o data si a fost un esec total. Am descoperit pe propria piele ca trebuie unsa bine de tot cu ulei, mult ulei, si lasate gogosile in forma sa se raceasca complet, altfel se lipesc de forma si nu mai ies de acolo. True story! Nu faceti ca mine.

In rest, reteta este destul de simpla. Se amesteca ingredientele uscate cu cele umede, se pune aluatul in forma si se dau la cuptor. Voila! Dureaza 10 minute maxim sa faceti aluatul si 10 minute la cuptor.

Ingrediente

Pentru gogosi:

150 grame faina alba
50 grame zahar
o lingurita praf de copt
1/2 lingurita de sare
70 ml lapte
1 ou mare
1/2 lingurita esenta de vanilie
15 ml ulei vegetal

Pentru glazura:

70 grame ciocolata
o lingura de ulei de cocos
sprinkles dupa preferinte

Pasii de preparare

Se amesteca toata ingredientele uscate intr-un castron mai mic.
Se bate oul si se amesteca cu laptele, vanilia si uleiul in alt castron, putin mai mare.
Se adauga ingredientele uscate peste cele umede si se omogenizeaza cu un tel.

Se pune aluatul in forma cu ajutorul a doua lingurite, sau puteti folosi un pos de cofetarie rotund. Eu am mers pe clasic. Reteta este pentru fix 6 gogosi cat are si forma, asa ca impartiti aluatul in 6.
Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 10-11 minute sau pana cand iese o scobitoare uscata din ele.

Pana s-au racit am pregatit glazura. Am topit ciocolata cu uleiul de cocos intr-un castron, la microunde pentru aproximativ 1 minut. Am amestecat bine amestecul pana s-a topit toata ciocolata. Daca mai este nevoie mai bagati la microunde jumatate de minut si amestecati din nou.
Cand gogosile s-au racit complet le-am scos din forma si le-am glazurat individual cu ciocolata. Peste ciocolata am adaugat diverse sprinkles.

Gogosile sunt pufoase si nu foarte dulci. Devin dulci datorita glazurii. Eu am folosit ciocolata de caramel, fara zahar, ci cu green sugar. Puteti folosi orice ciocolata doriti, aveti sau va place.

Va invit sa incercati aceste gogosi si nu veti mai cumpara niciodata de la magazin. Sunt usor de facut, stiti ce ati pus in ele, sunt gustoase si ii vor incanta pe cei mici.

Like si share sa afle si altii despre aceasta bunatate!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Cake Pops din Cozonac

Posted on 06/01/2022 by cristinaalexandrapopescu

Sa aveti un an 2022 asa cum va doriti, plin de iubire, sanatate, impliniri si intelepciune!

Prima reteta a acestui an este o “reciclare”. Am reciclat cateva colturi de cozonac, care merita sa fie mancat. Cum? In minunate cake pops. Ce sunt acestea? Acele acadele din diverse blaturi, amestecate cu crema, formate in bile si invelite in ciocolata. Rezultatul este frumos, gustos si foarte atragator, in special pentru copii. Nu sunt nici greu de facut si va puteti impresiona familia, pentru ca arata ca la cofetarie.

Pentru aceasta reteta eu am folosit cozonac, pe care l-am folosit cu tot cu umplutura ramasa pe colturi, branza de vaci proaspata si ciocolata alba pentru invelit. Le-am si decorat cu sprinkles colorate. Pentru bete eu am avut paie de hartie mai groasa, pe care le-am taiat in doua. De obicei fac cake pops-urile din ochi, dar de aceasta data am catarit cantitatile special pentru a va oferi reteta. Va las mai jos cantitatile pe care le-am folosit de aceasta data.

Ingrediente

400 grame cozonac cu rahat si nuca
310 grame branza de vaci
200 grame ciocolata alba
50 grame sprinkles colorate

Pasii de preparare

In primul rand am dat cozonacul prin choper. Daca nu aveti un choper il faceti bucatele cat puteti de mici cu mainile.

Am adaugat branza peste cozonac si am amestecat cu mainile pana cand a fost omogenizat bine. In functie de branza sau crema pe care o folositi (crema de branza, nutella) e posibil sa fie necesara o cantitate mai mica sau mai mare. Aluatul este gata cand nu se mai desprinde cozonacul (este omogenizat bine cu branza) si se pot forma bile din el.

Cand aluatul este gata formam bile cu mainile, bile de 30-35 grame bucata, daca aveti cantar. Mie mi-au iesit 17 bucati din cantitatile folosite.
Se baga bilele la frigider, minim 30 minute inainte de a trece la pasul urmator.
Cand cele 30 de minute au trecut, se topeste ciocolata, intr-un castron sau recipient putin mai ingust si mai adanc. Ciocolata poate fi topita la bain marie sau la microunde. Eu o topesc de regula la microunde in felul urmator: 1 minut la putere maxima, scot castronul si amestec bine, apoi mai bag in reprize de cate 10-15 minute pana cand se topeste toata ciocolata. Dupa fiecare repriza scurta se scoate si se amesteca si se reintroduce in microunde la nevoie (daca nu s-a topit toata ciocolata).
Cand ciocolata este gata putem scoate bilele din frigider si ne apucam sa formam cake pops-urile.

Fiecare bat trebuie introdus initial in ciocolata foarte putin, inainte de a-l baga in bila de cozonac, pentru a fi stabil.
Se scufunda bilele pe rand in ciocolata, se rotesc din bete pana cand toata suprafata este acoperita si tot excesul de ciolata a cazut in castron. Fiind reci, veti vedea ca ciocolata se raceste aproape imediat si doar surplusul cade. Va puteti ajuta si de o lingurita pentru a imbraca cake pops-urile in ciocolata.
Daca ciocolata se raceste pe parcurs, o mai puteti introduce cateva secunde la microunde.
Cake pops-urile se pun cu batul in sus pe o foaie de copt.
Cand ati terminat de invelit, se dau la frigider si sunt gata cand se pot desprinde usor de pe foaia de copt. Aproximativ 30 minute.

Asa cum v-am spus sunt foarte dragute si fiecare ingredient poate fi inlocuit cu usurinta cu ce aveti in casa: cozonac, chec, o bucata de blat de tort, crema de branza, orice crema mai moale de tort ramasa, orice tip de ciocolata preferati.

Sper sa va incante papilele gustative, sa ii incante pe copii si sa aveti, de acum, o varianta noua si gustoasa de a refolosi cozonacul. Si bineinteles, nu uitati sa dati like si share pentru a afla si altii despre aceasta reteta!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Biscuiti turta dulce cu migdale

Posted on 07/12/202109/12/2021 by cristinaalexandrapopescu

Am inceput seria dulciurilor de Craciun cu acesti biscuiti turta dulce cu migdale. Eu i-am pregatit de Mos Nicolae, deoarece, pe langa clasica turta dulce, am mai vrut si altceva. Acesti biscuiti au fost acel altceva si ne-au placut foarte mult. Va recomad sa ii incercati, mai ales daca sunteti iubitori de clasica turta dulce.

Aceasta nu este o reteta pe care sa o faci amestecand repede ingredientele, necesita sa aprindeti aragazul pentru aluat, dar merita. Cu toate acestea pregatirea nu dureaza mai mult de 20 de minute. Aluatul trebuie, de asemenea, pregatit cu cateva ore inainte, deoarece trebuie sa stea la frigider minim 2 ore, maxim peste noapte. Dupa puteti sa pregatiti biscuitii de copt impreuna cu copiii, noi asa am facut.

Ingrediente

125 g miere
125 g zahar brun
350 g faina
75 g unt
50 g nuci/migdale maruntite
1 lingurita condimente pentru turta dulce
1 lingura de cacao
1 ou
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingura esenta de rom
50 g migdale tocate

Pasii de preparare

Zaharul si mierea se pun intr-o craticioara si se topesc pe foc, amestecand continuu, apoi se lasa sa se raceasca. Aveti grija sa nu se caramelizeze sau sa ardeti siropul. Nu lasati foarte multe pe foc, ci doar pana se topeste zaharul.

Cand s-a racit siropul se adauga intr-un castron incapator alaturi de restul ingredientelor (cu exceptia esentei de rom si a migdalelor tocate): faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, nucile sau migdalele macinate (ce aveti), condimentele pentru turta dulce, cacaua, untul si oul. Se amesteca bine ingredientele.

Cand a inceput sa se omogenizeze compozitia se adauga esenta de rom si migdalele tocate si se amesteca bine toate ingredientele. Va fi un aluat mai tare din care se va forma o bila ce se baga la frigider, minim 2 ore, maxim peste noapte. Puteti baga in frigider direct castronul, sau doar aluatul intr-o folie alimentara.

Dupa ce s-a odihnit aluatul la frigider, scoateti-l si lasati-l 5-10 min inainte de a incepe sa il modelati.
Cuptorul se incalzeste la 180 grade. Aluatul se taie in jumatate, iar fiecare jumatate in 10 bucati. Din aproape fiecare bucata eu am scos cam 2 biscuiti, in total vreo 40. Puteti face si biscuiti mai mari, in functie de preferinte.
Fiecare bucata din care am format un biscuite, am modelat-o in mana, pentru a inmuia putin aluatul, si apoi am aplatizat-o direct pe blat. Exista si varianta de a nu imparti aluatul, il intindeti si faceti forme.

Biscuitii se coc in tava tapetata cu hartie de copt pentru aproximativ 14 minute. Biscuitii vor fi moi la inceput, dar se mai intaresc la temperatura camerei.

Daca nu aveti mix de condimente de turta dulce, puteti adauga separat scortisoara, nucsoara, anason, cuisoare, coaja de portocala. De asemenea, puteti ignora anumite condimente daca nu va plac.

Aceasta reteta este inspirata dintr-o carte de dulciuri de Craciun, luata de la Lidl acum cativa ani. Anul acesta mi-am spus ca trebuie sa o deschid si sper sa va mai incant cu cateva retete pana la Craciun.

Sper sa o incercati, sa va placa si sa imi spuneti cum a fost. Like si share ca sa afle si altii despre aceste retete minunate!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse, Torturi

Tort frantuzesc de mere

Posted on 26/11/2021 by cristinaalexandrapopescu

Tortul frantuzesc de mere este o prajitura (mai mult decat un tort) cu muuuulte mere si puuutin aluat. Chiar asa! Are textura unei budinci, este foarte bun, foarte usor de facut si necesita putine ingrediente, pe care, cu siguranta, le aveti acasa. Este o prajitura tipic frantuzeasca, de aici si titlul acestei retete.

Pentru ca nu am asa multe de zis, decat ca a fost neasteptat de bun, ca ne-am lins pe degete si ca a disparut de pe farfurie in mai putin de o ora, sa trecem la reteta.

Ingrediente

Pentru aluat

63 g faina
115 g zahar (sau orice alt indulcitor, chiar si miere)
10 g praf de copt
1 praf de sare
2 lingurite extract de vanilie (sau esenta)
2 oua mari
80 ml lapte
2 linguri ulei vegetal
5-6 mere (aproximativ un kilogram) curatate si taiate feliute

Pentru toping

75 g zahar (sau orice alt indulcitor, chiar si miere)
1 ou mare
43 g unt topit

Pasii de preparare

Se pregateste o forma de tort de 20 cm in diametru. Daca aveti mai mare, va recomad sa dublati reteta. Se tapeteaza cu foaie de copt pe fund si unt pe margini.
Se amesteca, intr-un castron mare, faina, zaharul, praful de copt si sarea.
Se adauga ouale, laptele, uleiul si extractul de vanilie si se omogenizeaza compozitia.

Cand aluatul este gata, ne apucam sa pregatim merele. Nu le facem inainte, deoarece nu vrem sa se oxideze.
Le taiem feliute subtiri si le punem direct in aluat. Fiecare feliuta de mar trebuie sa fie scufundata in aluat. Deoarece vor fi multe mere, ne folosim mainile ca sa facem acest lucru.

Cand ati terminat cu toate merele, rasturnati totul in tava de tort si mai amestecati putin aluatul cu merele, astfel incat fiecare feliuta de mar sa aiba aluat pe ea.
Dati la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 30 minute.
Pentru prepararea toping-ului amestecati cele 3 ingrediente foarte bine intr-un castronel.

Dupa ce au trecut cele 30 de minute adaugati toping-ul pe suprafata tortului si mai dati 20 de minute la cuptor. Timp total la cuptor: 50 de minute.

La final, scoateti tortul si lasati-l la racit. Cand este rece pudrati zahar pe el, sau adaugati frisca naturala batuta foarte bine, si degustati!

Va invit sa incercati si voi aceasta reteta si sa imi spuneti cum v-a placut!

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!

Prajituri diverse

Prajitura de Gutui cu Nuci

Posted on 11/11/202111/11/2021 by cristinaalexandrapopescu

Este sezonul gutuilor! De obicei noi nu cumparam gutui, deoarece nu ne place foarte mult sa le mancam crude. Anul acesta m-am “procopsit” cu 3 gutui si m-am gandit ca este pacat de ele sa se strice si sa le arunc. Asa ca am cautat, m-am documentat si am gasit o reteta care ne-a incantat papilele gustative, de la mic la mare. Asa ca, daca aveti si voi niste gutui cu care nu stiti ce sa faceti, fiti bine veniti sa incercati reteta prezentata de mine.

Reteta este destul de simpla, ingredientele se amesteca cu o spatula, nu este necesar mixerul. Singurul pas care necesita mai mult timp, este gatirea, in prealabil, a gutuilor. Acestea se fierb cateva minute, cat sa intre furculita in ele usor, impreuna cu zahar si scortisoara. Este un dublu efect: se inmoaie si creeaza un sirop foarte gustos cu care vom insiropa, la final, prajitura.

Cateva ponturi:

puteti inlocui zaharul din reteta cu orice indulcitor mai sanatos ce are aceeasi putere cu zaharul (1:1) sau puteti testa si cu altele. Eu am folosit Green Sugar pentru aceasta reteta.
puteti inlocui gutuile, daca nu va plac, cu mere sau pere.
serviti prajitura alaturi de o bautura calda, eu recomand cafeaua la orice ora :)).

Acestea fiind spuse, stati pe aproape sa va prezint reteta!

Ingrediente

3 gutui medii, curatate si taiate cubulete
50 g zahar
8 g scortisoara
350 g faina
1 lingurita sare
8 g praf de copt
250 ml ulei
200 g zahar
4 oua mari
o esenta de vanilie
50 ml sirop de artar (sau miere)
75 g nuci tocate

Pasii de preparare

Prima data gatim, aproximativ 15 minute, gutuile. Pentru aceasta amestecam cele 50 g zahar cu scortisoara si cu bucatelele de gutui.
Le punem intr-o craticioara si le acoperim cu apa pe jumatate. Le fierbem pana cand se inmoaie cat sa intre furculita in ele. Sa nu fie foarte moi, deoarece se vor gati la cuptor complet. De asemenea, sa nu lasati sa sece complet, deoarece vrem sa facem un sirop. Daca scade prea mult, puteti sa mai adugati apa.
Cand sunt gata gutuile, le scoatem cu o spatula si continuam sa fierbem siropul, pana se ingroasa putin.
Cat timp se racesc gutuile, pregatim aluatul.

Intr-un castron mai mare amestecam faina, sarea si praful de copt.
Intr-un alt castron amestecam zaharul, ouale, uleiul, vanilia si siropul de artar pana se omogenizeaza bine.
Adaugam ingredientele umede peste cele uscate si amestecam pana se incorporeaza bine si avem un aluat moale.
Peste aluatul format adaugam nucile maruntite. Le puteti pune si mai mari, dupa preferinte.

Cand aluatul este gata, punem cuptorul la incins la 180 grade.
Pregatim o tava, de care aveti: patrata, rotunda (aproximativ 20 cm) sau un guguluf. Eu am folosit un guguluf, o forma pe care o am de mult, dar nu o folosesc atat de des. Ungeti tava bine cu unt si tapetati cu faina (daca folositi o forma clasica, puteti pune foaie de copt).
Puneti o treime din aluat in tava, adaugati jumatate din gutui peste. Puneti a doua treime de aluat, adaugati ultima parte de gutui si la final adaugati ultima parte de aluat. Vom avea aluat – gutui – aluat – gutui – aluat.

Cand cuptorul s-a incins, puneti o folie de aluminiu peste forma si coaceti timp de 45 min. Indepartati folia dupa acest timp si mai coaceti alte 45 min. Timpul total de coacere este de 1h 30 min la 180 grade. Folosim folia de aluminiu pentru a nu se rumeni foarte tare. Veti vedea ca oricum este suficient de rumena si asa.
Prajitura este gata cand o scobitoare iese curata din ea.

Asteptati sa se raceasca complet inainte de a o scoate din forma. Daca folositi un guguluf o intoarceti invers, daca folositi o forma de tort este mai simplu.
Dupa ce ati scos prajitura din forma, incalziti siropul si il puneti peste prajitura.
Siropul il puteti pune pe tot odata, sau il puteti incalzi de fiecare data cand serviti.
De asemenea puteti servi si cu frisca, crema de branza sau orice va mai trece prin cap. Eu am pudrat cu Green Sugar pudra.

Sper sa va incante aceasta reteta asa cum m-a incantat pe mine! Va astept sugestiile si intrebarile in comentarii.

Cu multa bucurie in farfurie,

A voastra Criss!